Rezept kalte dillsauce für lachs

Guten Morgen!

Hoch mit dem Hahn, heute gibt es viel zu tun (dazu später mehr). Ich werde den Tag hier beginnen und alles erledigen, aber ich dachte, ich müsste euch von einem wirklich guten Lachsgericht erzählen, das ich neulich gemacht habe. Barbecue-Lachs mit kalter Dillsoße ist wirklich ein Highlight, sollte ich sagen! Ich liebe diesen Grillgeschmack, der kommt und er passt so unglaublich gut zu Fisch.

Hätte ich nicht gedacht, so wahnsinnig gut! Zuerst brät man die Lachsfilets bei sehr hoher Hitze, damit sie ein wenig Oberfläche bekommen, ich habe so gemacht, dass ich die Marinade beim Braten auf die Filets gepinselt habe. Es war ein super Hit!

Ich habe eine ganze Kategorie von Fischgerichten (<klicken Sie für Rezepte), verpassen Sie es nicht!

Gute Ausrüstung:

Bratpfanne – (klickbarer Link).

Ich habe dieses Bratpfannen-Set und es ist das beste, das ich je hatte, bei dem überhaupt nichts klebt und ergibt eine unglaublich gleichmäßige Bratfläche. Hat auch eine Hitzeanzeige, die Ihnen anzeigt, wann es zum Braten bereit ist!

Grillbürste – (anklickbarer Link). Hitzebeständig (275 Grad) und aus Edelstahl. Leicht zu reinigen, da der Tischkopf abnehmbar ist.

Spatel – (anklickbarer Link).

Ein super guter mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche und dem Spatel selbst, der völlig flexibel ist. Einfach zu bedienen und hält bis zu 315 Grad stand.

Auflaufform – (klickbarer Link.) Ich liebe dieses 2er-Pack Backformen von Gastro Max. Mit vielen!

Eine Schüssel in genau der richtigen Größe – (klickbarer Link). Perfekte Größe, Edelstahl, also super nützlich und toller Preis.

Schüssel – (anklickbarer Link.) Diese Schalen sind so schön und so günstig, schön ausgestellt zu haben.

Als ich schrieb, hatte ich das wirklich nicht erwartet Ein Grillgericht mit Lachs wäre so gut, wie es war, es war wirklich eine perfekte Kombination von Aromen. Die kalte Dillsoße machte die Sache nur noch besser. Manche Geschmackskombinationen können so lecker sein!

Verpassen Sie nicht 20 köstliche Gerichte, die Sie in 30 Minuten zubereiten (<klicken Sie für alle Rezepte).

Dieses Lachsgericht ist perfekt, um es auch in der Brotdose zu haben oder warum nicht einen großen Koch machen, ich kaufe normalerweise eine ganze frische Lachsbeilage, wenn es ein Angebot darauf gibt, und dann schneide ich sie in Filets und wickle sie einzeln ein.

Hier sind übrigens

10 perfekte Gerichte für die Lunchbox (<klicken Sie für die Rezepte).

Der Lachs wird nach dem Braten in eine ofenfeste Form gelegt und ist fertig im Ofen, dann macht sich die wunderbare Marinade so wunderbar extra.

Nicht verpassen: 8 Gerichte, die man 15 Minuten lang kocht (<klicken Sie für das Rezept)

Ich habe diesen Lachs mit einer kalten Dill/Zitronen-Sauce serviert, die auch magisch gut war!

Dieses Gericht müssen Sie einfach probieren.

Haben Sie eine ganze Kategorie mit verschiedenen Saucen, wenn Sie sich noch mehr inspirieren lassen möchten, einschließlich einer super leckeren Knoblauchsauce, die auch zu diesem Gericht passen würde. KLICKEN SIE HIER.

BARBECUE-LACHS MIT KALTER DILLSAUCE, 4 p

700 g Lachsfilets

1 dl Barbecuesauce

1/2 dl Olivenöl

1 EL Sojasauce

2 Nelken weiße Nelken

3 cm fein geriebener Ingwer

3 EL Teriyakisauce 3 EL Honig

Pfeffer Kalte Dillsauce:

2 dl Crème fraîche

1 Topf frischer Dill

1 Zitrone

2 EL Honig

Salz & Pfeffer

Gehen

Sie wie folgt vor:

1) Die Knoblauchzehen und den Ingwer fein reiben, den Ingwer muss nicht geschält werden.

Fügen Sie ein Schüssel. Olivenöl, Barbecue-Sauce, Honig, Sojasauce, Teriyaki-Sauce und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben.

2) Die Lachsfilets herausnehmen und mit der Marinade bestreichen. In eine heiße Pfanne mit Olivenöl geben. Frittiere sie, damit sie eine wirklich schöne Farbe bekommen. In der Zwischenzeit die Marinade damit bestreichen.

3) Eine Auflaufform herausnehmen, die Lachsfilets hineinlegen und die Marinade über die Filets gießen.

Bei 200 Grad für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben. Prüfen, ob der Lachs gar ist, mit einer Gabel etwas teilen, wenn er mit großen Scheiben auseinander geht, ist er fertig.

Kalte Dillsauce:

1) Den Dill klein hacken. Die Schale der Zitrone abreiben, den Dill und die Zitronenschale in eine Schüssel geben. Mit Crème fraîche, Honig und etwas Zitronensaft ca. 1 EL verrühren. Salz & Pfeffer.

Mit Reis oder Salzkartoffeln servieren!

Hier zu Hause waren alle da, also war kein Jota mehr übrig, also gab es gute Noten.

Kabeljau-Lende mit Speck-Bettdecke

Lachs im Ofen mit kaltem, cremigem Soße

Cremige Lachspasta mit Zitrone

Fischsuppe mit Meerrettich

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Kram Nina

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