Schokoladenkugeln rezept steinadler

Schokokugeln
Haferflocken 3 dl
Butter, Zimmertemperatur 100 g
Kristallzucker 1 dl
Kakao 2 EL
Vanillezucker 1 TL
Kalter Kaffee 2 EL

Garnitur: Haferflocken, Hagelzucker, Kakao oder Streusel

Gehen Sie

wie folgt vor: Butter und Zucker porös verrühren. Alle anderen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.

Formen Sie kleine Kugeln und rollen Sie sie in eine beliebige Dekoration. Legen Sie sie eine Weile in die Kälte, damit sie hart werden. Um die Schokoladenkugeln etwas luxuriöser zu machen, kannst du 50 g geschmolzene Schokolade in den Teig geben.

Einfach und lecker, ein Rezept für die Kleinen.

Weitere Rezepte finden Sie unter Salta Kvarn

SE Schlammkuchen
1 Stück Kuchen/12 Stück
100 g Butter
2 Eier
2 dl Risenta Rohrzucker
1 dl Risenta Maismehl
?

dl Kakao
1 TL Vanillezucker
Kokosraspeln zur Überbrückung der Form mit

Schlammkuchen Hier: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Fetten Sie eine Form mit einem Durchmesser von ca. 23 cm ein. Brücke mit Kokosraspeln. Das Fett schmelzen. Eier und Zucker richtig aufgebläht schlagen. Das abgekühlte Fett untermischen. Rühren. Maismehl, Kakao und Vanillezucker verrühren. Achte darauf, dass der Kakao klumpenfrei ist. Die Mehlmischung unter den Kuchenteig rühren. Den Teig in die Form geben und ca. 15 Minuten backen, oder bis der Kuchen gerade aufgehört hat.

Den Kuchen vor dem Servieren mindestens zwei Stunden abkühlen lassen.

Ich habe in meinem Leben schon ein paar Brownies gebacken und dieser hier ist der beste bisher. Perfekt für meinen Geschmack in der Textur mit der weichen Innenseite und der festeren Textur auf der Außenseite. Zugabe von Puderzucker nach klassischem Vorbild...

 

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50 g Hefe
2 EL Öl oder zerlassene Butter/Margarine
6,5 dl kaltes/lauwarmes Wasser

Gehen Sie wie folgt vor:
1.

Den Teig bearbeiten. Gießen Sie die Mehlmischung, Hefe, Öl und Wasser in einer Schüssel. Den Teig kräftig bearbeiten, bis er glatt und glänzend ist, mit den Knethaken des Elektromixers oder einer Küchenmaschine ca. 8 Minuten, mit der Hand ca. 15 Minuten.
2. Den Teig aufgehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 30 Minuten gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
3. Brot formen.

Den Teig in zwei Teile teilen. Formen Sie sie rund, bevor Sie sie auf die gewünschte Brotlänge ausbacken.
4. Riegeln. Die Laibe auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. 45 Minuten gehen lassen, oder bis sie sich verdoppeln. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
5. Sahne. Legen Sie das Brot in den Ofen und reduzieren Sie gleichzeitig die Hitze auf 220 °C. Backen Sie es etwa 30 Minuten lang, oder bis das Brot eine Innentemperatur von 98 °C
hat.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Sauerteigbrot!

Unser Kommentar: Das ist ein Rezept für jemanden, der den Daumen in der Mitte der Hand hat, oder wie auch immer man es in diesem Zusammenhang nennt. Leicht auszubacken und es geht schön auf und schmeckt wirklich wie ein gutes selbstgemachtes Brot, gewürzt, wenn Sie möchten, nach Ihrem Geschmack.

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Rezept für einfache Streusel

Wie folgt mixen:
1 dl Rohzucker mit 2 dl Haferflocken und 125 g Butter verrühren.

Zusammen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. 250 g frische Beeren in eine Kuchenform geben und mit dem Krümelteig bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten bei 225 cm backen. Mit Ekströms Pudding servieren.

Unser Kommentar: Lecker nach dem Sonntagskaffee!

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