Rezept rote bete vegetarisch

Einfaches Essen für jeden Tag

Gratin ist ein praktisches Lebensmittel für den Alltag. Das Einfache ist, dass sich das Essen im Ofen von selbst erledigt, während Sie andere Dinge tun können. Was in das Gratin kommt, wird einfach gehackt und hingelegt, dann ist das Abendessen so gut wie fertig. Ich liebe Gratins und koche sie oft unter der Woche. Der Inhalt kann mit Nudeln, Fleisch und anderen Leckereien ergänzt werden.

Dieses Gratin ist vegetarisch und erhält seinen schönen Geschmack und seine Farbe durch die Rote Bete.

Rüben brauchen normalerweise etwas Zeit im Ofen oder beim Kochen, daher habe ich mich entschieden, sie auf einer Reibe grob zu reiben.

Dann vergiss nicht, eine Schürze anzuziehen, damit du rote Spritzer auf deine Kleidung bekommst. Gratin serviere ich meistens zu einem guten Salat, zum Beispiel mit Cocktailtomaten, Gurken, Mais und etwas Apfelessig.

Gute Beilagen und Speisen für das Buffet

Wenn Ihnen bei diesem Gericht noch Fleisch fehlt, können Sie das Gratin mit gebratenem Lachs, Hähnchenfilets oder einem Gegrillten servieren Stück Fleisch.

Es ist auch ein gutes Accessoire, das vielen passt, wenn Sie Gäste besuchen oder ein Buffet haben.

LCHF Gratin

ROT: Wie du dem Kommentar unten entnehmen kannst, hat jeder andere Vorlieben. Manche Menschen essen LCHF und wünschen sich mehr Fett in ihrer Nahrung, während andere es mager haben möchten. Wenn Sie Angst vor Fett haben, können Sie sowohl von Crème fraîche als auch von Sahne leichtere Varianten wählen.

Immerhin gibt es sowohl Mini-Fraiche als auch leichte Creme. Aus diesem Grund wird auch nicht gesagt, welche Art von Rezept Sie nach Belieben in dem Rezept verwenden sollen. Das gleiche Gitter mit dem Mozzarella, den Sie weglassen oder gegen einen mageren Käse austauschen können. Sie müssen es nur an das anpassen, wonach Sie suchen.

Vegetarisches Rote-Bete-Gratin

Rote Bete Gratin:

1 kg Rote Bete
g Champignons
10 cm Lauch
1 EL Apfelessig
Salz

1 dl grüne Oliven
10 Stück sonnengetrocknet
Tomaten g Mozzarella (2 Päckchen)
g Feta
2 dl Sonnenblumenkerne

4 Eier
3 dl Sahne
1 dl Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Oregano, Chiliflocken

1.

Die Rüben schälen und auf den großen Löchern einer Reibe oder Mandoline reiben. Die geriebene Rote Bete in einer ofenfesten Form verteilen. Reiben Sie die Pilze sauber und würfeln Sie sie oder hacken Sie sie in einem Bügeleisen. Den Lauch in Scheiben schneiden. Alles in der Form vermischen und mit Apfelessig und Salz aufschlagen. Bei C 15 Minuten in den Ofen schieben.

2. Die Form herausnehmen und mit grünen Oliven und geriebenen getrockneten Tomaten bestreuen.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Zum Schluss über Feta-Käse, Sonnenblumenkerne und dann eine Schicht Salz und Pfeffer zerbröseln.

3. Eier, Schlagsahne, Crème fraîche und eine gepresste Knoblauchzehe mit Gewürzen verquirlen. Wirf die Stange um. Für weitere 25 Minuten auf C stellen. Mit Cocktailtomaten, Gurken und Apfelessig.