Rezept gute soße für hühnchen

Hühnchen mit cremiger (magisch guter) Soße und Wurzelgemüse

Das ist so wahnsinnig gut! Überhaupt keine Seltsamkeit, nur absolut wunderbar und auch sehr einfach zu machen. Ich habe dieses Gericht jetzt schon einige Male gemacht und es wird noch mehr werden. Was ich manchmal geändert habe, ist das Gemüse in der Wurzelgemüsemischung. Letztes Mal war es Brokkoli und diesmal Haricot Verts. Beides gleich gut:)

Probieren, passt wahrscheinlich den meisten Leuten, würde ich meine:)

Hühnchen mit cremiger (magisch guter) Soße und Wurzelgemüse 4

Portionen 4 Hähnchenfilets (ca.

600g)
Salz
Weißer Pfeffer
Paprikapulver

Wurzelgemüse:
Brokkoli/Haricot verts
Karotten
Rote Beete Kartoffeln
Rote Zwiebel

Pastinaken
Salz
Natürliches Rapsöl

Soße:
2dl Wasser
1 Hühnerbrühe
2 dl Schlagsahne
1 TL chinesische
Sojasauce 1 geriebene Knoblauchzehe
ca. 1 EL Mango-Chutney
1/2-1 EL Weizenmehl in etwas Wasser

Gehen Sie wie folgt vor:
Rote Bete und Pastinake schälen und in Stücke schneiden.

Schneide Karotten und Kartoffeln in Stücke, ich schäle sie normalerweise nicht. Den Brokkoli in "Bäume" schneiden und die rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Gib das gesamte Wurzelgemüse auf ein Backblech, Brokkoli/grüne Bohnen und rote Zwiebeln, wenn du die letzten 10 Minuten in den Ofen geschoben hast, also warte mit diesen. Natürliches Rapsöl über das Wurzelgemüse und das Salz träufeln und mit den Händen vermischen.

In die Mitte des Ofens bei 225 Grad stellen, bis sie anfangen weich zu werden. Die Zeit hängt von der Größe des Wurzelgemüses ab, beträgt aber etwa 20-30 Minuten.

Das Hähnchen abspülen und trocken wischen, mit Salz, weißem Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Das Hähnchen in Butter oder Öl in einer Pfanne anbraten, so dass es rundum schön gebräunt ist, dann wird das Hähnchen im Ofen gebraten, wenn noch ca.

10 Minuten auf dem Wurzelgemüse verbleiben. Legen Sie das Hähnchen so lange auf eine Platte.

Zubereitung der Sauce: Gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie Brühe hinzu, wobei Sie schlagen, bis Die Brühe löste sich auf. Sahne, Soja, Knoblauch und Mango-Chutney hinzufügen (kann ausgeschlossen werden, wenn man nicht mag, aber der Geschmack wertet die Sauce wirklich auf, sie wird magisch gut, also nicht unnötig ausschließen:), man kann ausschließen, man kann ein paar Prisen Zucker hinzufügen, wenn man möchte, kann man die Sauce in einen Topf gießen.

Schneiden Sie die Sauce mit etwas Weizenmehl in etwas Wasser ab, um eine dickere Konsistenz zu erhalten, fühlen Sie, wie Sie Ihre Sauce haben möchten.

Nun verbleiben noch 10 Minuten vom Wurzelgemüse im Ofen, Brokkoli/grüne Bohnen und rote Zwiebel dazugeben. Lege das Hähnchen ebenfalls auf den Rand des Backblechs. Setzen Sie ein Thermometer in das Huhn ein, das nach der Zubereitung eine Innentemperatur von 72 Grad erreichen sollte.

Dann geht es nur noch darum, ein super gutes Abendessen zu genießen...

Umarmungen von mir:) Schönen Sonntag.