Rezept für provenzalische gewürze

aus der Provence Mischung aus getrockneten Kräutern ist eine perfekte Mischung aus robusten Aromen, die in der provenzalischen Küche häufig zu finden waren! Verwenden Sie Ihre hausgemachten Kräuter aus der Provence für Braten, Geflügel, Fisch sowie Suppen und Eintöpfe für erstaunlich duftende Ergebnisse!

Die Zubereitung dieser hausgemachten Kräutermischung könnte nicht einfacher sein und Du wirst das Ergebnis lieben!

Kräuter der Provence oder Erbas de Provenca kommen aus dem Südosten Frankreichs, wo Kräuter auf dem Land für die tägliche Küche gesammelt werden.

Die aromatische Mischung eignet sich für die rustikale Küche und ist einfach der Wahnsinn!

Ich liebe es, meine Kräuter aus der Provence sowohl für Rind- und Schweinebraten, Hühnchen, Truthahn und Fisch (insbesondere Weißfisch) zu verwenden.

Der Geschmack eignet sich hervorragend für Machen Sie einen gebratenen Truthahn und werten Sie auch Ihr Thanksgiving-Dinner-Spiel auf!

?? Zutaten

Die meisten Grundzutaten für eine Kräutermischung aus der Provence zum Selbermachen sind Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, wenn es um Kräuter geht. Die zusätzlichen oder optionalen Kräuter können weggelassen werden, wenn Sie sie nicht in einem örtlichen Geschäft erhältlich haben - es wird immer noch eine großartige Mischung sein!

*Schauen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten an, um Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps zu erhalten!*

Basisrezept von Herbes De Provence

Dieses Basisrezept scheint eine ziemlich universelle Kombination von Kräutern zu sein, die in allen Mischungen verwendet werden:

• 3 Esslöffel getrockneter Thymian
• 2 Esslöffel getrockneter Majoran
• 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin - Sie können sehen Alle meine besten Rosmarinersatzstoffe hier!
• 2 Esslöffel getrocknetes Bohnenkraut (Sommergeschmack)
• 1 EL getrockneter Oregano
• 1 EL getrockneter Estragon (optional) Meine Estragon-Ersatzstoffe können Sie auch hier sehen.!

Fakultativ - Herbes De Provence Zutaten

Diese zusätzlichen Zutaten sind oft in verschiedenen handelsüblichen Mischungen enthalten.

Der getrocknete Lavendel ist typisch nur in den Vereinigten Staaten.

• 1 EL Fenchelsamen (optional)
• 1 EL getrocknete Petersilie (optional)
• 1 EL getrocknete Minze (optional)
• ?EL getrockneter Lavendel (nicht traditionell - optional)

?? Anleitung

1. Mit einer Gewürzmühle die Fenchelsamen (falls verwendet) und den Rosmarin herausmahlen.
2. Alle Kräuter vermischen, gut mischen.

   (Fügen Sie beliebige Standorte hinzu auch.)

3. In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Jahr aufbewahren.
4. Verwenden Sie es für Fleisch und Eintöpfe oder über Gemüse. Oder mit Öl aufgegossen. Du kannst es auch mit Butter kombinieren.

Das Ergebnis der Zugabe dieser einfachen Mischung wird jedem Gericht einen köstlichen Geschmacksschub verleihen!

Denken Sie daran, Ihre gelagerte Kräutermischung vor der Verwendung zu schütteln (Kräuter werden hart, Sie möchten sie nur wieder miteinander vermischen, bevor Sie sie verwenden).

Verwenden Sie ein Käsetuch, um eine Tüte mit ganzen (getrockneten oder frischen) Kräutern herzustellen, die Sie verwenden können, um diesen bezaubernden Geschmack der Kräutermischung zu infundieren.

Genießen!

?? Tipps und Notizen

Lavendel ist eine häufige Zutat in der amerikanischen Version von Herbes de Provence, obwohl er in Europa nicht üblich ist.

Versuchen Sie, Olivenöl aufzugießen mit Kräutern der Provence oder machen Sie daraus eine zusammengesetzte Butter.

Die Lagerung sollte in der Regel 1 Jahr oder länger halten, je nachdem, wie frisch die Kräuter ursprünglich waren und ob sie richtig gelagert wurden.

Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um eine maximale Haltbarkeit zu gewährleisten.

?? Andere hausgemachte Gewürze/

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