Ein blog-rezept

Käseiger Smash Burger mit Trüffeln und karamellisierten Zwiebeln

Der norwegische Koch Øyvind Boe Dalelv verrät uns das Rezept für seinen Smash Burger.

Knusprig und magisch gut!

Herbsteintopf mit Hochrippe, Pfifferlingen & eingelegtem Apfel

Sternekoch Stefan Karlsson empfiehlt einen leckeren Herbsteintopf unter anderem mit Hochrippe, Pfifferlingen und Apfelsaft. Die Kombinationen in diesem Gericht sind unschlagbar!

Steak Tartar mit Dijonnaise & Wachteleiern

Steak Tartar in luxuriöser Vorspeisenform!

Perfektionieren Sie sich etwas Besonderes bieten möchten, ohne den ganzen Abend in der Küche zu stehen.

Rosa Pasta

Trend Nummer eins? Rosa Pasta oder Barbie-Pasta lässt sich schnell kombinieren, indem man Nudeln mit einer Soße aus Roter Bete und Ziegenkäse mischt.

Focaccia mit Dillöl und Tomaten

Frisch gebackenes Brot ist immer willkommen.

Hier verrät Louise Johansson das Grundrezept für Foccacia. Mit Dillöl und frischen Tomaten würzen oder mit Ihrem Lieblingsbelag variieren!

Baguettes mit Kräuterpesto & Coppa

Tipps für Rezepte für das Picknick! Die leckeren Baguettes von Louise Johansson sind gefüllt mit hausgemachtem Kräuterpesto, Burrata-Käse und luftgetrockneter Coppa. Mit frischem Obst servieren.

Couscous-Salat mit Melone & Erdbeeren

Den Salat dieses Sommers für ALLES Gegrillte finden Sie hier. Den Couscous in fünf Minuten kochen und mit Erdbeeren, Cantaloupe-Melone und Fetakäse vermischen.

Mit Jalapeno-Dressing servieren!

Lauchkuchen mit Gruyère

Versuchen Sie es mit der Zubereitung von Tess Medinas köstlicher Essenspastete! Sie können wählen, welches Gemüse Sie hinzufügen möchten, aber Lauch und Gruyère-Käse sind ihre beste Kombination.

Ciabatta mit leicht geräuchertem Saibling und Wildkräutern

Leicht geräucherter Saibling, Sauerrahm, rote Zwiebeln und Seehasenrogen treffen auf ein Ciabatta-Sandwich voller Geschmack und Texturen.

Ein guter Rezepttipp für den Ausflug!

Blätterteig mit Mangold & Ziegenkäse

Knuspriger Blätterteig mit Zitronencreme, Mangold in verschiedenen Farben, gehobeltem Ziegenkäse und Basilikumblättern Wie gut klingt das? Serviert als Canapés oder leckere Beilagen!

Gerösteter Spargel mit Bärlauch & Hollandaise

Die Aromen des Frühlings und Farben auf einem Teller!

Die Profiköchin Louise Johansson verrät uns das Rezept für eine köstliche Vorspeise mit grünem und weißem Spargel und Sauce Hollandaise.

Omelett mit Matjeshering & eingelegter roter Zwiebel

Eier und Matjeshering sind klassische Elemente auf dem Ostertisch. Hier sind sie in einem leckeren Omelett mit Crème fraîche, Dill und eingelegten roten Zwiebeln vereint.

Rose auf Hiramasa mit Traube & Gurke

Liebe Fördern Sie jemanden, den Sie lieben, mit dieser köstlichen Sashimi-Rose!

Hinter dem Rezept steckt die Profiköchin Louise Johansson.

Baosemla

Das beliebte Semmel-Brötchen gibt es jetzt in allen möglichen Ausführungen. Die Profiköchin Louise Johansson bietet ihren neuen Favoriten an: Baosemla!

Mais-Dip

Schnell, einfach und unvergleichlich lecker ist dieser cremige Mais-Dip mit Chili.

Der ultimative Begleiter für Taco-Abend!

Artmole

Genauso gut wie die klassische Version, aber aus grünen Erbsen anstelle von Avocado. Probieren Sie unser Rezept für Artmole! Eine Alternative zu Guacamole, die sowohl schonend für die Umwelt als auch für den Geldbeutel ist.

Heißer Portabello-Burger

Ein heißer Portabello-Burger mit Erbsenmole und Jalapeno-Mayonnaise, der von der Köchin des Jahres 2022, Jessie Sommarström, signiert wurde.

Bao-Brötchen mit Hoisin-Hühnchen und Soja-Mayonnaise

Servieren Sie fluffiges, gedämpftes Brot mit gebratenem Hoisin-Hähnchen, eingelegter Gurke und Sojamayonnaise. Ein Rezept, das Sie immer wieder zubereiten möchten!

Austern mit Erdbeer-Ponzu & grünen Erdbeeren

Kein großer Fan von Austern? Wir versprechen Ihnen, dass die professionelle Köchin Louise Johansson Sie zum Nachdenken anregen wird.

Probieren Sie ihr Rezept mit Erdbeerduft!

Schwarzbrot

Von leuchtend zu aktiv! Schließen Sie sich dem heißen Trend des Schwarzbrots an und backen Sie unser super leckeres Panbread.

Knusprige rohe Garnelen mit Algenkaviar

Knusprige Kartoffeln, cremige Crème fraîche und köstlicher Algenkaviar. Unser Rezept für rohe Garnelen ist ebenso lecker wie einfach zuzubereiten!

Vegetarisches Carpaccio mit Zucchini

Eine vegetarische Version des Carpaccio!

Hergestellt aus dünn geschnittenen Zucchini, die mit Ricotta, Frühlingszwiebeln, Basilikum und Zitronenöl belegt sind.

Lammroastbeef mit Selleriepüree und Ziegenkäsekroketten

Lammbraten wird mit gewürzter Rote Bete, Ziegenkäsekroketten, gesüßtem Wirsing, Selleriepüree und einem Gericht von Marcus Bremdal im schwedischen Küchenteam serviert.

Gericht des Jahres 2023 50/50 Frikadellen mit Pasta & Tomatensoße

Halb Fleisch, halb Vego.

Gericht des Jahres 2023 bietet klimafreundliche Frikadellen mit Pasta und Tomatensauce. Jessie Sommarström, Gewinnerin des Kochs des Jahres.