Rezept für pistaziencreme-gridelli

Brownie-Pizza mit glatter Pistaziencreme – die Dessertpizza, die Sie gerne essen möchten!

Ich habe vor vielen Jahren Brownie-Pizza gemacht, aber dann hatte ich Sahne und Beeren obendrauf. Jetzt bekam ich einen riesigen Drang, eine Brownie-Pizza mit Pistaziencreme zu probieren und ja, es war ein Hit! Sogar die Kinder mochten es, als ich sagte, dass es grüne Nutella ist.

Ja, sie sind leichtgläubig, wenn es um Leckereien geht. Aber gleichzeitig auch ein wenig skeptisch, da sie oft "betrogen" werden. Verwöhnte Kinder? Ja natürlich!

Ich werde im Juni ein Abschlussalbum machen, um es meiner besten Freundin leichter zu machen, es ist einfach zusammenzustellen und dann geht es nur noch darum, vor dem Servieren mit einem Topping fortzufahren. Kinderleicht! Und die Tatsache, dass der Schüler Schokolade liebt, macht es nicht schlimmer.

Es werden vielleicht 10 Brownies sein, dann kann der Belag variieren. Nusscreme ist vielleicht nicht super schlau, also werde ich wahrscheinlich eine mit Rindencreme und vielleicht eine mit Dulche de Leche haben. Sahne und Erdbeeren?!

Ich habe eine Liebe für Gebäck entwickelt, das schnell zusammengestellt ist und trotzdem luxuriös aussieht. Früher waren es komplizierte Backwaren, die anzogen, es macht Spaß, dass es so schwingen kann.

Und Sie können den Brownie vorher backen und dann einfrieren, um ihn herauszunehmen, wenn es eine Party ist oder wenn sich der Heißhunger einschleicht. Es ist sehr wenig Mehl darin, wenn du es also glutenfrei haben möchtest, dann ersetze es sofort durch eine Mehlmischung oder Mandelmehl. In zwei kleinere Springformen aufteilen, falls keine große dabei ist, oder den Teig mit Backpapier auf einem Backblech verteilen.

Eine Dessertpizza ist doch immer eine gute Idee, oder?

Aber die Brownie-Pizza ist eine noch bessere, bessere Idee, wenn du mich fragst. Schokolade ist Leben!

Brownie-Pizza mit Pistaziencreme

Brownie-Pizza mit Pistaziencreme, 10-12 Stück.

Zutaten:

150 g dunkle Schokolade, vorzugsweise Schokoladenknöpfe + etwas mehr Topping
150 g Butter
1/2 dl Kakao
1,5 dl Kristallzucker
1 dl brauner Zucker oder Muscovado-Zucker
1 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
3 Eier

Topping:

200 g Pistaziencreme Gridelli
1 Schachtel frische Himbeeren
Gehackte Pistazien
Rote Oxalis

Tun Sie das!

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und eine Springform (ca.

26cm) mit Backpapier auslegen. Gib ein wenig Wasser in einen Topf für ein Wasserbad. Butter, gehackte Schokolade und Kakao in eine hitzebeständige Schüssel geben, die Schüssel auf das Wasserbad stellen, schmelzen lassen und miteinander verrühren.
Zucker mit Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen, den Schokoladenteig dazugießen und verrühren. Rühre ein Ei nach dem anderen unter, bis du einen glatten Teig hast.

Den Teig in die Form geben (oder mit Backpapier auf einem Backblech verteilen), mit etwas gehackter Schokolade bestreuen oder Schokoladenknöpfe.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen, es sollte in der Mitte etwas tröpfeln, aber am Rand fest sein. Vor dem Garnieren mindestens 2 Stunden abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, am besten nach einer Nacht im Kühlschrank. Die Pistaziencreme darauf verteilen und mit Himbeeren und gehackten Pistazien garnieren.

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