Kuchen rezept wurst

Eine köstliche Torte aus frischer Chorizo und Brie-Käse. Mit anderen Worten: Ein wirklich guter Kuchen.

Die Butter in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Butter mit den Fingern zusammendrücken und das Mehl einarbeiten. Das Wasser hinzufügen, während der Kuchenteig bearbeitet wird. Du kannst auch einen Küchenhelfer verwenden, um den Kuchenboden zuzubereiten.
Den Teig in eine Kuchenform drücken oder den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen und in die Kuchenform legen. Den Tortenboden mit einer Gabel zusammendrücken. Stellen Sie es für mindestens 30 Minuten, vorzugsweise aber länger, in den Kühlschrank.

Es ist besser, je kälter der Kuchenteig ist, dann sinken die Ränder beim Backen nicht so leicht zusammen.
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Bei Bedarf die Ränder des Kuchenteigs mit dem Ofen abdecken und Grillfolie. Die Folie verhindert, dass die Kanten durchhängen.
Wenn der Teig gut gekühlt ist, sollte keine Gefahr bestehen.
Den Tortenboden in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten vorbacken. Dann die Ofentemperatur auf 200 Grad reduzieren.
Entferne die Alufolie an den Rändern des Kuchenteigs.

Die Zwiebel schälen und hacken.
Die Wurst aufschneiden und das Innere entfernen.

In kleinere Stücke schneiden.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Zwiebel darin anbraten, dass sie weich ist. Die Chorizo-Wurst dazugeben und einige Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Verwerfen.
Tomaten und Brie-Käse in Scheiben schneiden.

Montage-Füllung Tortenkruste mit Chorizo-Füllung. Mit Tomaten und Brie-Käse belegen.
Über die Eimasse gießen und zum Schluss mit geriebenem Käse belegen.
Die Kuchenform für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.
Den Kuchen herausnehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Damit der Kuchen Zeit zum Aushärten hat, so dass die Stücke beim Hineinschneiden ihre Form behalten, ohne herauszuschwimmen.

Chorizo-Torte mit Brie-Käse