Rezept griechische pfütze in der pfanne
Ein Donnerstag mit einem Hauch von Mittelmeer! GRIECHISCHE PYTTIPANNA?? Hier mit in Knoblauch marinierten Pilzen (die am besten mit 1 Tag Vorlauf schmecken), Kartoffeln, Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln und Fetakäse. Alles in einem in den Ofen und dann haben Sie Zeit, Geschirr zu spülen, den Tisch zu decken, abzustauben, zu tanzen und all das, während das Essen gut ist. Swish und es ist später fertig! Servieren Sie es mit einem leckeren Tzatziki und Sie werden besonders glücklich sein!
Unten ist das Rezept.
GRIECHISCHE PFÜTZE IN DER PFANNE
ZUTATEN (4-5 Portionen):
250 Gramm frische Champignons (können durch leicht aufgetaute Quorn-Stücke ersetzt werden, wenn Sie möchten, dann nehmen Sie 350 Gramm)
1 ?
dl Olivenöl
3 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Sambal Oelek
2 Esslöffel Soja
schwarzer Pfeffer
7 "normalgroße" Kartoffeln
2 Paprikaschoten, vorzugsweise in verschiedenen Farben
2 rote Zwiebeln
3 Tomaten
150-200 Gramm Fetakäse
Kräutersalz/Flockensalz
Wahlweise frisch Petersilie
Tzatziki (siehe Rezept unten)
MACH DAS:
Tag 1:
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen.
Die Champignons putzen, den Fuß abschneiden und ggf.
je nach Größe der Champignons in Hälften oder "Viertel" teilen.
Die Champignons zur Marinade geben.
Rühren Sie um und decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. In den Kühlschrank stellen und über Nacht kühl stellen. (Wenn Sie am Vorabend keine Gelegenheit dazu haben, tun Sie dies bitte am Morgen oder so früh wie möglich in Bezug auf die restlichen Schritte)
Tag 2:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln abspülen, am besten die Schale dran lassen. Die Kartoffeln in ca.
2×2 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kurz kochen, ca. 3-5 Minuten.
Das Kartoffelwasser abgießen und die Kartoffeln auf ein leicht geöltes Backblech geben.
Die Paprika abspülen und in gröbere Stücke schneiden – auf die Kartoffeln legen.
Die Tomaten abspülen und in hübsche Stücke schneiden. große Stücke. Lege diese ebenfalls über die Kartoffeln.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln und das Gemüse legen.
Die Pilze herausnehmen – die Marinade durch ein Sieb gießen, aber AUFBEWAHREN.
Die Champignons auf dem Backblech verteilen und dann die restliche Marinade über die Speisen gießen.
Zum Schluss den Fetakäse darüber bröseln und leicht mit Kräutersalz oder Flockensalz salzen.
Das Blech in die Mitte des Ofens stellen und ca.
20-30 Minuten rösten.
Mit frischer Petersilie belegen.
TZATZIKI
ZUTATEN (6 Portionen):
500 Gramm griechischer Joghurt
1 Gurke
2 Knoblauchzehen
Kräutersalz, schwarzer Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Die Gurke reiben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
Die Gurke mit dem griechischen Joghurt verrühren.
Die Knoblauchzehen schälen und mit der Gurke/dem Joghurt abreiben.
Mischen und mit Kräutersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Loslegen und essen!
hoffen Es schmeckt!
Elina & Dennis – #slangdigivego