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Strömsö rezept eier


Bieten Sie einfache Speisen in einer Luxusverpackung an Im Ofen gebackene Eier im Fladenbrot sind ein festliches Gericht zum Frühstück oder Brunch

Entstauben Sie das Muffinblech und decken Sie den Tisch für eine überraschende und schöne Eierspeise. Wir sind es meistens gewohnt, Eier zu kochen und zu braten, aber es ist auch möglich, Eier im Ofen zu backen.

Die Textur wird wunderbar cremig und du kannst das Ei mit einer Vielzahl von Accessoires aufpeppen.

Es ist gut, etwas Sahne auf das Ei zu geben, damit es seine Cremigkeit behält.

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Wir haben uns entschieden, die Sahne mit etwas Senfpulver zu aromatisieren, um ein wenig mehr Pfeffer zu erhalten.

Dieses gebackene Ei ist wie eine ganze Miniaturmahlzeit in einer Schüssel, da es mit Paprika und Spinat aufgefüllt wird.

Ofengebackene Eier im Fladenbrot Menge

: 6

Garzeit: 30 min, davon Zubereitungen 20 min

Zutaten

  • 6 Stück Fladenbrot

  • Butter

  • 6 Eier

  • 1.5 dl Sahne

  • 2 Teelöffel Senfpulver

  • 3 Scheiben Schweinebauch oder Speck

  • 1 Tasse gealterter, geriebener Käse

  • 1/4 rote Paprika

  • 1/4 gelbe Paprika

  • Babyspinat

  • gehackte Petersiliencreme

  • fraiche

  • gehackter Schnittlauch

  • Salz und Pfeffer

Anleitung

  1. Schweinebauch oder Speck zerkleinern und braten.

    Auf Papier abtropfen lassen.

  2. Die Paprika fein hacken, den Käse reiben und die Petersilie und den Schnittlauch hacken.

  3. Senfpulver unter die Sahne rühren. Nicht verquirlen.

  4. Fladenbrot in mundgerechte Stücke schneiden, damit sie in die Muffinförmchen passen. Das Brot darf man etwas über die Ränder hinausragen.

  5. Das Fladenbrot von beiden Seiten mit etwas Butter bestreichen.

  6. Die Muffinförmchen mit dem Fladenbrot auslegen und pro Form ein Ei einschlagen.

    7. Ein

  7. paar Esslöffel Senfcreme auf das Ei kräuseln und mit gehacktem Paprikapulver belegen, Petersilie, ein paar Blätter Babyspinat, etwas geriebener Käse und ein Klecks Crème fraîche.

    Mit etwas knusprigem Speck und einem Stück Butter abschließen. Salz und Pfeffer.

  8. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Wenn du ein festes Eigelb möchtest, lass die Eier noch ein paar Minuten gehen.

  9. Vor dem Servieren mit etwas gehacktem Schnittlauch bestreuen. Das Eiergebäck kann sowohl warm als auch gekühlt gegessen werden.

  10. Hinweis! Du kannst auch Phyllo-Teig oder Tortillabrot verwenden.

    Es ist auch möglich, das Brot komplett wegzulassen, dann können Sie die Eier in Portionsformen backen.

Bieten Sie einen Brunch mit Eiern

an

Möchten Sie mit Eiern aufs Ganze gehen? Wir haben ein Menü mit Eiern als gelbem Baum kreiert. Neben gebackenen Eiern kannst du Porridge-Teller mit vanille-marinierten Beeren servieren und ein erfrischendes Guten-Morgen-Getränk und einen belebenden Kaffee-Toddy mixen.

Die Getränke sind alkoholfrei.

Die Rezepte sind so geplant, dass sie zusammenpassen und die Teller können Serviert mit süßen und herzhaften Beilagen.