Rezept für saisonale spargelnährstoffe
Spargel - besonders wichtig für Frauen
Spargel ist reich an Folsäure. Es ist ein B-Vitamin, das Sie im Auge behalten sollten, besonders wenn Sie eine Frau sind.
"Vor der Schwangerschaft ist es sehr wichtig, genügend Folat oder Folsäure, wie das Vitamin in Tablettenform genannt wird, zu sich zu nehmen. Folat trägt zu einer normalen Zellteilung und der Bildung neuer Blutzellen bei, was für die normale Entwicklung des Fötus sehr wichtig ist", sagt die ehemalige leitende Ernährungsberaterin des ICA, Christina Karlsson.
Spargel enthält neben Folsäure reichlich Vitamin C, vor allem den grünen Spargel, sowie die Mineralstoffe Kalium und Zink.
"Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans, Kalium trägt zu einem normalen Blutdruck bei und Zink stärkt das Immunsystem.
Nutze also die Gelegenheit, jetzt wo Saison ist, viel Spargel zu essen!
Hier sind fünf wunderbare Rezepte, bei denen der Spargel das gewisse Extra beisteuert. Viel Spaß beim Essen!
1. Primorer mit Salsa
Das Rezept hat 2 Kommentare. 222 Personen haben abgestimmtVerde Bewertung 5 von 5.
Genieße die erste Gemüseernte des Jahres mit einer herrlichen Salsa Verde. Servieren Sie die leicht gekochten Primeurs mit frischem Brot, Eierhälften und dem hausgemachten leckeren Salsamix bestehend aus u.a.
Kapern, Sardellen, Knoblauch und Schnittlauch.
Primors mit Salsa Verde2. Gegrillter Saibling mit Spargel und Zucchinisalat
Das Rezept hat 2 Kommentare. 27171 Personen haben abgestimmtBewertet mit 3.5 von 5.
Seesaibling ist ein dankbarer Fisch, den man auf den Grill legen kann. Es enthält gesunde Fette, die verhindern, dass der Fisch so leicht austrocknet und austrocknet.
Investieren Sie in eine Barbecue-Wokpfanne und den leckeren Spargel-Zucchini-Salat mit wunderbarem Sojavinaigrette ist ein Kinderspiel.
Gegrillter Saibling mit Spargel und Zucchinisalat3. Warmer Salat mit Rüben, Spargel und Mangold
Das Rezept hat 0 Kommentare. 055 Personen haben abgestimmtBewertung 3.4 von 5.
Ein wärmender Salat zum Abendessen? Dann probieren Sie es mit Rüben, Spargel und Mangold, serviert mit Weizen oder Bulgur.
Die gekochte Rübe und der Spargel erhitzen den Salat zusammen mit dem Weizen.
Warmer Salat mit Rüben, Spargel und Mangold4. Kabeljau im Ofen mit Spargel, Tomate und Basilikum
Das Rezept hat 1 Kommentare. 11717 Personen haben abgestimmtBewertung 3,5 von 5.
Viele Menschen kochen nur ungern Fisch, aber dies ist ein gutes Beispiel dafür, dass die Zubereitung nicht kompliziert sein oder lange dauern muss.
Es wird auch gut sein! Der Kabeljau wird im Ofen gebacken und dann auf einem Bett aus Tomaten und gekochtem Gemüse serviert Spargel und Risoni und obendrauf Vinaigrette mit fein geriebenem Basilikum.
Kabeljau aus dem Ofen mit Spargel, Tomate und Basilikum5. Avocadosalat mit gehobeltem Spargel und Pinienkernen
Das Rezept hat 0 Kommentare.3737 Personen haben abgestimmtBewertung 3,6 von 5.
0Das Rezept ist eine klimafreundliche Wahl. Ein
sommerlicher Salat, der sowohl als komplettes Gericht als auch als Beilage genossen werden kann. Der Geschmack der gerösteten Pinienkerne und des gehobelten Västerbottensost fügt eine weitere Dimension hinzu. Kann auch lauwarm serviert werden, indem man frische Kartoffeln kocht, Västerbottensost darüber reibt und in den Salat wendet.
Avocadosalat mit rohem gehobeltem Spargel und Pinienkernen