Rezept für knuspriges hähnchenfilet
Knuspriges, würziges und leckeres Hühnchen mit zwei leckeren Dip-Saucen. Oh so gut!
Servieren Sie sie mit Salat, Reis, Kartoffeln oder in Wraps. Würzen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen oder folgen Sie meinem Vorschlag für Gewürze. Du kannst auch Taco-Gewürz darüber streuen und schon hast du einen neuen Favoriten für die Freitagsgemütlichkeit. Ich tauche einige Hähnchenstücke, Cornflakes und einige in Kokosnuss mit Sesam.
Aufregende und schmackhafte Aromen.
6 Portionen Crispy Chicken
4 Hähnchenfilets
Panade:
2-3 Eier
2 dl Weizenmehl
ca. 5 dl Cornflakes
2-3 EL fein gehackte/getrocknete Petersilie, Oregano, Basilikum oder Koriander (ich verwende getrocknete Petersilie in meinem)
1 dl Kokosraspeln
4 EL Sesam (ich habe auch einige schwarze Samen für die Farbe hinzugefügt)
Gewürze:
1 TL Paprikapulver
0,5 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
1,5 TL Salz/Kräutersalz
1 TL schwarzer Pfeffer
Oder ersetze alle Gewürze durch eine Tüte Taco Gewürzmischung
Sweet Chili Dip
3 dl Crème fraîche
0.5 dl Sweet Chili
0.5 TL Salz
Alle Zutaten vermischen, abschmecken und bei Bedarf mehr Sweet Chili oder Salz hinzufügen.
Vor dem Servieren eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Sauerrahmsoße
3 dl Sauerrahm
1 dl Mayonnaise
0,5 fein gehackte Zwiebel
Schwarzer Pfeffer & Salz
Alle Zutaten mischen und vor dem Servieren eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Du kannst auch 1 TL Curry in die Soße geben.
Die Hähnchenstücke gehen folgendermaßen vor:
Jedes Filet in dicke Streifen teilen und versuchen, gleiche Stücke zu erhalten. In eine Schüssel geben, mit allen Gewürzen bestreuen und gut vermischen. Fühlen Sie sich frei, eine Weile im Kühlschrank zu marinieren. Die Eier leicht verquirlen, die Cornflakes mit den Händen zerdrücken, die Cornflakes mit fein gehackten/getrockneten Kräutern mischen und auf einen Teller geben.
Sesam mit Kokosflocken mischen und in ein Teller. Mehl und Eier in getrennte Teller geben. Tauchen Sie das Huhn zuerst in Mehl, dann in Eier und zum Schluss in die Cornflakes oder Kokosmasse. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Füllen Sie Ihre Teller bei Bedarf mit mehr Mehl/Eiern/Cornflakes/Kokosnuss auf.
Backofen auf 200 vorheizen. Das Blech in die Mitte des Ofens schieben und 15 Minuten backen.
Nehmen Sie das Blech heraus, drehen Sie alle Hähnchenteile um und schieben Sie sie wieder in den Ofen. Weitere 15 Minuten kochen lassen. Mit Reis, Salat, Kartoffeln oder Wraps servieren.