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Rezept für dill-geschmorte neue kartoffeln


Heute, am Karfreitag, haben wir hauptsächlich im Garten gearbeitet. Zum Abendessen entschied ich mich, Dill-gedünstete neue Kartoffeln mit gepökeltem Lachs zu machen. Ein perfektes Essen um Ostern. Außerdem ist es schnell erledigt!

dillstuvad färskpotatis recept

Leckeres Mittagessen, auch wenn Sie Gäste haben würden! Dieses Ostern hat vielleicht niemand so viele Gäste, aber es tut unglaublich gut, um es sich gut gehen zu lassen!

Dill-Schmorkartoffeln sind super einfach zuzubereiten und gepökelter Lachs kaufe ich fertig!

Dillgedünstete neue Kartoffeln

1 kg neue Kartoffeln (in Beuteln bei Ica erhältlich)

2 Teelöffel Salz

Eintopf

4 EL Butter

4 EL Weizenmehl

8 dl fettarme Milch

1,5 TL Salz

2 Piment weißer Pfeffer

1 Topf

Dill

Schneiden Sie die Kartoffeln nach Lust und Laune in mundgerechte Stücke.

Füllen Sie den Topf mit Wasser und Salz mit 2 Teelöffeln Salz und einem Zweig Dill. Weich kochen lassen

: In der Zwischenzeit einen Topf nehmen und die Butter schmelzen. Ziehen Sie die Pfanne vom Herd und Weizenmehl dazugeben und glatt rühren.

Die Pfanne vom Herd nehmen und das Mehl zu einem glatten Teig verrühren.

  • Die Hälfte der Milch, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.

  • Ständig mit einem Schneebesen umrühren, damit es nicht am Boden klebt. Während Sie darauf warten, dass es kocht.
  • Wenn sie kocht, den restlichen Teil der Milch dazugeben und unter ständigem Rühren erneut aufkochen.
  • Nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und probieren Sie sie ab und prüfen Sie, ob Sie mehr Salz und Pfeffer hinzufügen müssen. Es muss richtig gewürzt sein, da Kartoffeln viel Salz benötigen, um wirklich gut zu schmecken.
  • Frisch gehackten Dill einrühren
  • Alle frisch gekochten Kartoffeln in den Topf mit dem Eintopf geben und in eine schöne Schüssel geben

Den gepökelten Lachs auf Tellern anrichten und den Tisch schön mit einer schönen Schüssel mit Dill-Kompott decken, die Sie mit etwas Dill dekorieren Fimmel.

Ich habe 150 Gramm gepökelten Lachs pro Portion genommen.

Das ist genau richtig, finde ich!

Ich hoffe, ich konnte euch jetzt um Ostern herum zu einem Essen inspirieren! Ich wünsche euch einen fantastischen Abend! Wir werden gleich in der Orangerie Kaffee trinken!