Rezept für ägyptisches brot

Möchten Sie traditionelles ägyptisches Essen kochen?

Ägyptisches Essen ist wirklich gut und bietet mehrere interessante Geschmacksrichtungen. Viele Rezepte reichen lange zurück und werden auch heute noch auf die gleiche traditionelle Weise zubereitet.

Ägyptisches Essen ist weltweit nicht so bekannt, verdient aber eindeutig mehr Aufmerksamkeit, da es so viel Gutes zu essen gibt. Im Folgenden können Sie mehr über die ägyptische Küche lesen und an Rezepten für einige der traditionellen Gerichte aus Ägypten teilnehmen.

Mahshi

Wenn Sie Vegetarier sind, dann ist dieses Gericht perfekt für Sie.

Mahshi ist ein Gericht aus Gemüse (normalerweise Zucchini, Paprika, Kohlblätter und Auberginen), das mit Reis gefüllt wird.

Bevor du das Gemüse füllst, verrührst du den Reis mit einer guten Tomatensoße und verschiedenen Gewürzen wie Petersilie, Koriander und Dill. Es ist ein schmackhaftes ägyptisches Gericht, das man unbedingt essen muss – egal ob Sie Vegetarier sind oder nicht.

Beachten Sie, dass einige Restaurants Fleisch in das Rezept aufnehmen, also Bitte überprüfen Sie vor der Bestellung in einem Restaurant, ob Sie Vegetarier sind.

Fattah

Ein sehr altes und traditionelles ägyptisches Gericht ist Fattah, das aus Reis, Fleisch, knusprigem Brot und einer Essig-Tomaten-Sauce zubereitet wird.

Es ist ein Gericht, das bei verschiedenen Feiern, einschließlich Familienfeiern und Hochzeiten, häufig gegessen wird.

Fattah stammt aus dem alten Ägypten und ist ein klassisches ägyptisches Gericht, das Sie probieren können, wenn Sie auf dem Land sind.

Falafel / Ta meya

Ta meya ist der ägyptische Name für das, was wir als ägyptische Falafel kennen. Ägyptische Falafel werden aus Favabohnen hergestellt, die mit Koriander, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und Lauch vermischt werden.

Die Bohnenmasse wird zu Bällchen geformt und anschließend gebraten oder frittiert.

Sie werden traditionell zum Frühstück zusammen mit Hässlichem, Eiern und Fladenbrot gegessen. Es ist wirklich gut, also probieren Sie während Ihrer Reise in Ägypten unbedingt Ta Meya!

Koshari

Das Gericht, das als das ägyptische gilt nationales Recht ist Koshari. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Ägypten, das aus Nudeln, Reis, Linsen und Kichererbsen besteht, die mit karamellisierten Zwiebeln und einer guten Soße belegt sind.

Wenn es um ägyptisches Essen geht, ist dies ein Gericht, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Es wird von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebt.

Bamia

Bamia, auch Bamya genannt, wird aus einem meiner Lieblingsgemüse, Okra, zusammen mit Zwiebelstücken, Tomaten, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen hergestellt.

Das Gewürz besteht unter anderem aus Cajun und Koriander, was dem Eintopf einen richtig guten Geschmack verleiht. Es ist ein klassisches Gericht aus Ägypten, das sowohl gesund als auch sättigend ist.

Mulukhiya Mulukhiya

ist ein ägyptisches Gericht, das aus grünen, fein gehackten Blättern hergestellt wird, die zusammen mit Koriander und Knoblauch in Brühe gekocht werden.

Dies ist ein Gericht, das man wegen des besonderen Geschmacks entweder liebt oder hasst.

Es ist jedoch sehr gesund und ist Voller Vitamine.

Dieses traditionelle Gericht wird in der Regel mit Fleisch (Huhn, Rind oder Meeresfrüchte) serviert und von Reis und Brot begleitet.

Ein weiteres

Lieblingsgericht aus Ägypten sind Ful Medames, das traditionell zum Frühstück gegessen wird. Es ist ein Gericht, das aus Favabohnen zubereitet wird, die sowohl in Öl als auch in Salz gekocht werden.

Die Bohnen werden meist mit Eiern, Fladenbrot und ägyptischen Falafel serviert.

Sayadeya

Sayadeya ist ein Gericht, das aus gelbem Reis, verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Tomatensauce und weißem Fisch zubereitet wird.

Alle Zutaten werden traditionell in einen Tontopf gegeben und gekocht.

Zu den üblichen Orten, an denen man dieses Gericht in Ägypten findet, gehören Alexandria, Portsaid und Suez.

Shawarma

: Eines meiner persönlichen Lieblingsgerichte ist Shawarma, eine Art Fast Food in Ägypten. Shawarma wurde von Dönerfleisch inspiriert, das aus der Türkei stammt, und besteht aus Fleisch, das am Spieß unter einem längere Zeit.

Wenn das Fleisch gar ist, wird es abgehobelt und im Fladenbrot oder Fladenbrot zusammen mit Gemüse und Tahini und Hummus serviert.

Wenn Sie dies in Ägypten bestellen, können Sie immer wählen, welche Art von Fleisch Sie möchten, sowie Gemüse und Soße.

Schawarma ist weltweit ein beliebtes Gericht, aber es gibt keinen Ort auf der Welt, an dem es so gut schmeckt wie in Ägypten.

Feseekh

Dies ist ein ägyptisches Gericht, das von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebt und gehasst wird. Es handelt sich um ein Gericht aus fermentiertem Fisch, der einen ganzen Monat lang in Salzwasser eingeweicht und in der Sonne getrocknet wurde.

Der Fisch hat einen einzigartigen Geschmack und wird normalerweise während Sham El Nessim gegessen, einem alten Frühlingsfest in Ägypten.

Wenn Sie Fisch sehr mögen, kann dies ein interessantes Gericht sein, das Sie in Ägypten probieren können.

Mehr über ägyptisches Essen

Ägyptisches Essen hat Einflüsse aus dem Griechen, Osmanischen, Römischen, Persischen und der syrischen Küche.

Je nachdem, wo du dich im Land befindest, kann das Essen sehr unterschiedlich sein, z.B. essen sie mehr Fisch und Meeresfrüchte entlang der Küste und im südlichen Teil des Landes ist das Essen tendenziell würziger als im nördlichen Teil.

Einige der ägyptischen Gerichte sind vegetarisch, aber es ist auch üblich, Gerichte mit Hühnchen, Rindfleisch, Lamm, Fisch und Meeresfrüchten zu essen.

Es ist eindeutig ein interessantes Land, wenn es um Essen geht, da es so viel Spaß zu probieren und mehrere neue Geschmacksrichtungen zu entdecken gibt.

Häufig gestellte Fragen zum ägyptischen Essen

Was ist das ägyptische Nationalgericht?

In Ägypten gibt es kein offizielles Nationalgericht, aber ein großer Teil der Einheimischen betrachtet das Gericht Koshari als das Nationalgericht des Landes.

Welche Gewürze werden in Ägypten verwendet?

Gängige Gewürze, die in der ägyptischen Küche verwendet werden, sind Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Chili, Anis, Lorbeerblatt, Dill, Petersilie, Ingwer, Zimt, Minze und Nelken.

Was ist ein traditionelles Essen in Ägypten?

Ein traditionelles ägyptisches Gericht besteht oft aus Favabohnen, Reis und Fladenbrot zusammen mit Lamm, Huhn, Fisch oder Meeresfrüchten.

Auch Knoblauch und Koriander sind gängige Zutaten in der ägyptischen Küche.

Was isst man in Ägypten zum Nachtisch?

Ägyptische Desserts und Süßigkeiten werden mit natürlichen Zutaten und viel Zucker hergestellt – du kannst also sehr süße Desserts in Ägypten erwarten.

Im Folgenden haben Sie Tipps zu 10 ägyptischen Desserts, die Sie in Ägypten probieren können:

• Basbousa
• Kanafeh
• Zalabia
• Umm Ali
• Qatayef
• Mahalabiya
• Süßes Gulasch (Baklava)
• Kahk
• Ägyptische Jalebi
• Harissa

Was trinkt man in Ägypten?

In Ägypten sind alkoholfreie Getränke an der Tagesordnung und viele werden aus frischen Früchten hergestellt, die im Land wachsen.

Einige interessante Getränke zum Probieren in Ägypten sind;

• Mowz bil-Laban und Jawafa bil-Laban
• Sobia
• Tamrhindi
• Sahlab
• Qasab
• Shay bil na
• na Karkade
• Erdbeer-/Mangosaft

Haben Sie weitere Fragen zu ägyptischem Essen? Fühlen Sie sich frei, unten einen Kommentar zu hinterlassen!