Rezept hahneneintopf

Wenn Sie einen einfacheren Eintopf zubereiten möchten, überspringen Sie die Schritte, den Rauch fast zu verbrennen und das Fleisch zu räuchern. Wie immer kochen wir alle Speisen auf einem Holzofen und haben nur kaltes Wasser.

Am Tag zuvor

habe ich mit dem Rauchen angefangen, damit es warm und kuschelig wird.

Ernten Sie viele Gewürze wie Dill, Petersilie, Radieschenblätter usw.

und geben Sie sie in ein Glas.

Nach dem Mittagessen geben Sie das Fleisch zum Räuchern hinein und lassen den Rauch bis zum Schlafengehen weitergehen.

Der Tag, an dem du essen wirst

Starte den Rauch vor dem ersten Frühstück und vergiss nicht, mit Schweinefett zu chillen

Ein

Tipp des Trainers ist, es zu überprüfen, bevor Sie mit dem Braten beginnen

. Geh raus und ernte so viele grüne Blätter und Gemüse, dass du dich schämst. Dann nimmst du noch mehr!

Tipp vom Trainer ist, die Explosion von Knoblauch, Zwiebeln, Rettich und viel Schnittlauch

auf

einen lächerlich großen Topf auf den Herd zu stellen.

Braten Sie alles, was Sie ernten, in einer Pfanne an, bevor Sie es in den großen Topf geben Nehmen Sie

die geräucherten Vögel auf und schieben Sie sie in den

Ofen Füllen Sie mit

Wein und Wasser auf, um sie zu bedecken

Tipp aus der Kutsche: Ein Zinfandel, den Sie mögen, ist großartig. Verwende zum Kochen immer Wein, den du magst

Dafür servierst du bei Tolarp das Grundnahrungsmittel, also Kartoffeln.

Ich habe gesalzene Kartoffeln und Kartoffelspalten im Ofen gemacht.

Die Kartoffelecken sollten lange in den Ofen kommen. Mit etwas geschmolzenem Schweinefett, Salz, Dill und einigen guten Gewürzen ist es immer schmackhafter

. Wenn du sie gut machst, brauchst du vier Formen.

Um bei geräuchertem Essen zu bleiben, habe ich geschälte gekochte Eier

geräuchert

. Ein weiteres Experiment bestand darin, Halloumi zu räuchern. Aus irgendeinem Grund wurde es verrückt salzig, was ich nicht verstehe

Samurai wurde von einem Besucher auf der Farm

eingebettet.

Wenn man Essen für 14+ Leute serviert, sollte man es zuerst ausbräten.

Braten Sie die Knochen an und kochen Sie sie aus und Sie erhalten eine wirklich gute Brühe, mit der Sie den Geschmack des Gerichts verbessern.

Am Ende hat man den richtigen Håkan e geräuchert auf dem Teller und es ist nur noch eine Frage des Tranchierens

Wer ist dann Håkan

Håkan war unser letzter Hahn. Er war 6 Jahre alt, als wir geschlachtet haben ihn zusammen mit zwei Hahnenküken in diesem Frühjahr.

Das Fleisch war super zart, so zart, dass es schwierig war, die Vögel aus dem Topf zu nehmen.